野菜を切る。しめじは石づきを落とす。茄子は細切り。小松菜は食べやすい長さにザクッと。

油を敷き、野菜がしんなりするまで炒める。しんなりしてきたら、塩胡椒をかける。

キムチの素をお好みの量、野菜の上からかける。我が家では2回しくらいです。

キムチの素が全体に絡んで、火を止める直前にチーズをお好みの量かけて、火を止める。

チーズがとろっとしてくるので、全体に絡めて、完成☆