大根焼売
大根からじゅわ～っとおいしさ溢れ出す！
このレシピの生い立ち
大根の季節にぜひお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
本レシピでは、こちらの製品を使用しております。
-
- 2
大根は5㎜角に切り、塩を少々振って約10分置き、水分が出たら取り、片栗粉をまぶす。
- 3
長ねぎとしょうがはみじん切りにする。
- 4
豚ひき肉に◆を加えよく練り、②と長ねぎを加えてさっと混ぜる。
- 5
皮に具をのせ、包み込むようににぎり、円柱状になるように形を整える。底を平らにし上の余った皮は具にならすように密着させる。
- 6
クッキングシートを敷いたフライパンの上に⑤を間隔をあけてのせる。
- 7
（目安：1回分10～15個程度。直径26～28㎝のフライパンを使用。）
- 8
フライパンとクッキングシートの間にお湯200㏄を入れ、強火で加熱する。
- 9
沸騰したらフタをして中火で約10分蒸す。※蒸し器で蒸す場合も約10分蒸す。
コツ・ポイント
※クッキングシートの代わりにもやし等の水分の多い野菜を敷いてもOKです。
※シートがフライパンからはみ出さないようにしてください。
※火が強いと焦げやすくなるため、 様子をみながら加熱してください。
※中心部まで十分に加熱してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19851825
