いつも食べる醤油漬けのとげのある塩味ではなく、ほのかに香る柑橘系の香りで、上品な漬け丼が出来上がりました。
このレシピの生い立ち
残ったお刺身は、いつもわさび醤油で
つけておくんですが
ポン酢をつかったらどんな味になるのか
やってみました。