サクプリ海老春巻き
しずこんぶ @cook_40237267
旦那が大絶賛したレシピです。
プリプリの海老と、はんぺんの旨み、大葉の香りがたまりません♡揚げたてはチーズもとろ〜り★
このレシピの生い立ち
普通の春巻きは面倒くさそう！
そして何より、私が海老好きなので（笑）
サクプリ海老春巻き
旦那が大絶賛したレシピです。
プリプリの海老と、はんぺんの旨み、大葉の香りがたまりません♡揚げたてはチーズもとろ〜り★
このレシピの生い立ち
普通の春巻きは面倒くさそう！
そして何より、私が海老好きなので（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
海老の殻をむき、背わたを取る。
海老の半分量を細かくみじん切りにし、
残りの半分は1尾を3〜4当分の大きさに切る。 - 2
大葉は大きめのみじん切り、または千切りにし、
はんぺんは、潰すように砕く。
チーズは適当な大きさにちぎる。 - 3
1、2と★の調味料を全て混ぜ合わせる。
- 4
3でできた春巻きのたねを10等分にし、
春巻きの皮で巻く。
巻き終わりは、水溶き小麦粉(分量外)でしっかりとめる。 - 5
熱した揚げ油で、きつね色になるまで揚げる。
- 6
揚げる際には、中身が出てしまった場合
油がよく跳ねるのでご注意を！ - 7
タレなしでも十分ですが、
お好みで、ラー油が多めの餃子のタレを付けてどうぞ( ´ ▽ ` )ﾉ
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