小麦粉、だしの素、水、卵を少し大きめなボールに入れ全体的に混ざるまでかき混ぜる

その中に残った焼きそばを加えて混ぜる

フライパンに少し多めに油を引きお好み焼きを作る感じで全部を円形状にかためる

中火で触らず少しそのままにし、ヘラで裏面の様子を見て焼き色がついたらひっくりかえす

両面いい焼き色がついたらソース、マヨネーズを塗りお好みで青のりや鰹節などふりかけたら出来上がり