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サクサクグラノーラクッキー
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サクサクグラノーラクッキー-レシピのメイン写真

サクサクグラノーラクッキー

soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164

サクサクして、香ばしいアーモンドクッキーです。とまらないですよぉ〜！冷凍庫で冷やして食べても美味しいザクザク！
このレシピの生い立ち
歯ごたえあるクッキーが食べたくて作ってみました。

サクサクして、香ばしいアーモンドクッキーです。とまらないですよぉ〜！冷凍庫で冷やして食べても美味しいザクザク！
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soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164

サクサクして、香ばしいアーモンドクッキーです。とまらないですよぉ〜！冷凍庫で冷やして食べても美味しいザクザク！
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サクサクして、香ばしいアーモンドクッキーです。とまらないですよぉ〜！冷凍庫で冷やして食べても美味しいザクザク！
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材料

  1. アーモンド 30g
  2. グラノーラ 30g
  3. リスドォル 80g
  4. 砂糖 6g
  5. バター 15g
  6. サラダ油 10g
  7. 紅茶液 20g
  8. 紅茶の葉 3g
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作り方

  1. 1

    アーモンドは潰してグラノーラとアーモンドは混ぜておく。グラノーラも少し潰しておく。

  2. 2

    リスドォル、砂糖を加えまぜ、そこにサラダ油、バター、紅茶液を混ぜポロポロなるようかるく混ぜる。

  3. 3

    ポロポロとなればジップロックに入れる。ポロポロ状態。

    • サクサクグラノーラクッキー作り方3写真
  4. 4

    写真のように伸ばして冷蔵庫へ。1-3日くらい入れておく。

    • サクサクグラノーラクッキー作り方4写真
  5. 5

    クッキングシートの上に置き切って180度で20分。

    • サクサクグラノーラクッキー作り方5写真
  6. 6

    そのまま食べてもサクサク、冷凍してみてください！冷凍されたまま
    食べてもサクサク！

    • サクサクグラノーラクッキー作り方6写真

コツ・ポイント

こねずにサクサク感を残すためにポロポロした生地をまとめることです。

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soraSaキッチン
soraSaキッチン @cook_40129164
2019/03/27 23:32に公開
パン作りにハマってますよー！余り物の冷蔵庫の中の食材でのパン作りが多いです。いつもうまくいくとは限らないパン作りの過程が大好き。自家製酵母が生き物を育てている感覚になってしまいました^_^レシピをいつか本に載せてもらいたい…もらいたい
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