栄養たっぷり冬の美味しいスープ♡このレシピの生い立ちカフェで飲んだ春菊のスープが美味しくて、作るようになりました。
玉ねぎは繊維に対して垂直にスライス、春菊は葉だけを摘み取る。
鍋にバターを熱し、玉ねぎと春菊を炒める。
2に水とブイヨンを入れて柔らかく煮る。火をとめバーミックスまたはミキサーにかける。
牛乳を加え、塩コショウで味を調える。火をとめ粉チーズを加えて溶かす。
あれば半分生クリームにするとまた美味しいと思います♪
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