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美味しいねばねば野菜丼
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美味しいねばねば野菜丼-レシピのメイン写真

美味しいねばねば野菜丼

おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad

野菜だけでダイエット!美味しいたれで大満足!
このレシピの生い立ち
食欲がない日はネバネバ系が美味しいです。麺類にのせても

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材料

2~3人分
  • ご飯 人数分
  • たれの材料
  • 濃口醤油 大さじ2
  • 煮きりみりん 大さじ2
  • かつおだし(顆粒) 小さじ1/4
  • 塩 お好みで
  • 具材
  • ご飯 1膳分
  • 長いも(おろす) お好みの量
  • 納豆(付属のたれを混ぜる) お好みの量
  • オクラ(輪切り) お好みの量
  • なめたけ お好みの量
  • トッピングの材料
  • うずらの卵 1個
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作り方

  1. 1

    みりんは大さじ3をレンジで加熱しアルコール分をとばし

    • 美味しいねばねば野菜丼作り方1写真
  2. 2

    たれの材料を合わせます。

    • 美味しいねばねば野菜丼作り方2写真
  3. 3

    オクラはネットに塩を振りネットにこすりつけて産毛を取り、へたの処理をしたら

    • 美味しいねばねば野菜丼作り方3写真
  4. 4

    茹で小口切りに

    • 美味しいねばねば野菜丼作り方4写真
  5. 5

    なめこは茹で冷やし

    • 美味しいねばねば野菜丼作り方5写真
  6. 6

    長いもは、薄い酢水に浸け変色防止をしておろし

    • 美味しいねばねば野菜丼作り方6写真
  7. 7

    ご飯に具材をのっけて完成です。

    • 美味しいねばねば野菜丼作り方7写真
  8. 8

    たれをかけいただきま~す。

    • 美味しいねばねば野菜丼作り方8写真

コツ・ポイント

レンジで煮きりみりんを作る時、水分が蒸発し量が減ります。量の調整が難しいので多めに作って冷蔵庫の保存して活用すると調理がしやすくなります。

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おでのおでん☆
おでのおでん☆ @odenooden_cookpad
2021/07/22 20:32に公開
食べ歩きが好きで全国食べ歩いています。振り返ってみると、お店の投稿数が6500軒になっていました。各地の名物料理なども思い出しながら作っています。家庭内でも旅に出た気持ちになるレシピができたらいいな。
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このレシピのキーワード

丼 オクラ なめたけ うずらの卵 納豆 ご飯 山芋

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19852817
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