ローストビーフ♡ローストポーク♡
瑠妃♡ @cook_40146865
放っておいて美味しくできる
おもてなし簡単レシピ♡
お正月 桃の節句 子供の日 GW お誕生日 ハローウィン クリスマス
このレシピの生い立ち
時短で美味しく豪華に見せる♬
ローストビーフ♡ローストポーク♡
放っておいて美味しくできる
おもてなし簡単レシピ♡
お正月 桃の節句 子供の日 GW お誕生日 ハローウィン クリスマス
このレシピの生い立ち
時短で美味しく豪華に見せる♬
アプリでひらく作り方
- 1
筋を切るようにフォークで
プスプスする - 2
塩胡椒をして
にんにくをすり込む
密閉袋に入れ
はちみつと酒をなじませ
一晩〜二晩冷蔵庫で寝かす - 3
肉を袋から取り出し
油をひかないテフロンのフライパンで
強火でこんがり焦げ目をつけ
お皿に乗せ粗熱をとる - 4
密閉袋に残りの調味料を入れる
粗熱をとった肉を入れ
ストローで空気を抜き密閉する - 5
80度くらいのお湯を沸かす
密閉袋ごと炊飯器の中へ入れ
お肉に被るくらいのお湯を注ぎ入れる - 6
保温スイッチをいれ45〜50分放置
時間になったら袋ごと氷水の中へ入れ
余熱で火が通るのを防ぐ - 7
粗熱が取れたら食べる直前まで冷蔵庫で冷やす
- 8
お肉は薄くスライスして
つけ置き汁は火を入れソースとしていただきます
コツ・ポイント
一晩〜二晩漬け込む時に
醤油の代わりに塩麹にすると
より一層柔らかい♡
炊飯器に入れお肉が浮いてしまうようなら
お皿を上に置いてください♬
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853113
