たけのこの昆布〆

さざなみ太夫 @cook_40061114
放置してておいしい1品。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子の味を楽しみたくて昆布締めにしました。お好みで木の芽などを添えて召し上がってください。
たけのこの昆布〆
放置してておいしい1品。
このレシピの生い立ち
旬の竹の子の味を楽しみたくて昆布締めにしました。お好みで木の芽などを添えて召し上がってください。
作り方
- 1
竹の子は5ミリ程度に薄切りに。
- 2
水にさっとくぐらせて柔らかくした昆布に1を重ならないように並べる。
- 3
昆布でサンドしてラップできっちり包み二日程度冷蔵庫で〆て完成。
- 4
レシピID : 19750053
参考にしてください。木の芽を添えてどうぞ。
コツ・ポイント
丁寧に並べて〆てください。
お好みで塩やお醤油でたべてもいいです。
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