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長いもと水菜のカリカリ梅サラダ
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長いもと水菜のカリカリ梅サラダ-レシピのメイン写真

長いもと水菜のカリカリ梅サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

甘酸っぱくて、カリカリとした食感のカリカリ梅ダレを
和えた簡単副菜*
長いもは粗く叩くことで、味が馴染みやすくなります
このレシピの生い立ち
長いもがとても安く手に入ったので作りました✨

甘酸っぱくて、カリカリとした食感のカリカリ梅ダレを
和えた簡単副菜*
長いもは粗く叩くことで、味が馴染みやすくなります
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長いもがとても安く手に入ったので作りました✨

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長いもと水菜のカリカリ梅サラダ

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

甘酸っぱくて、カリカリとした食感のカリカリ梅ダレを
和えた簡単副菜*
長いもは粗く叩くことで、味が馴染みやすくなります
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長いもがとても安く手に入ったので作りました✨

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材料

2人×2回分
  1. 水菜 1束(60グラム)
  2. 長いも 150グラム
  3. 青じそ 5枚
  4. ☆カリカリ梅(みじん切り) 2個
  5. ☆めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
  6. ☆ごま油・白すりごま 各大さじ1
  7. ☆お酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    長いもは皮をむいて、ポリ袋に入れて、綿棒で粗く叩く。
    水菜は洗い、水気を拭き取って
    3センチ長さに切る

  2. 2

    ボウルに①、☆印、手でちぎった青じそ、☆印を加えて和える

    • 長いもと水菜のカリカリ梅サラダ作り方2写真

コツ・ポイント

水なの水分は拭き取ってください
味がボケる原因になります。
水菜の代わりに"レタス"でもOK！

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こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
2019/04/12 05:26に公開
新潟県の田舎
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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