鶏の手羽先に塩胡椒、牛角さんのやみつき塩キャベツのたれ大さじ2をしっかり馴染ませます。)大体30分くらい)

30分くらい置いたら片栗粉をしっかりまぶします。

フライパンに多めに脂を入れたら、手羽先を入れ、しっかり焼き色が付くまで触らずに放置します。焼き色が付いたら返します。

返したら蓋をして3分。脂がかなり出ているので、キッチンペーパーの吸い取ります。

これくらい焼き色が付けばd(^_^o)

お皿に盛り付けたら完成です。
かりかりでコクのある香ばしい手羽先です。