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発見☆感激!自宅の野草で一品♪
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発見☆感激!自宅の野草で一品♪-レシピのメイン写真

発見☆感激!自宅の野草で一品♪

ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303

農家の方に教えていただいた食べられる雑草♪早速料理してみたら。。美味しい!ヴィーガンの一品。写真がしょぼくてスミマセン!
このレシピの生い立ち
自生のよもぎやドクダミに次いで、初めて食べた野草でしたが、大蒜醤油のほか、ただ塩で炒めただけでも美味しかった!「えっ!雑草!?」という都会育ちの思い込みって、なんてバカバカしかったんだろ!と知らされた夕食でした~♡

農家の方に教えていただいた食べられる雑草♪早速料理してみたら。。美味しい!ヴィーガンの一品。写真がしょぼくてスミマセン!
このレシピの生い立ち
自生のよもぎやドクダミに次いで、初めて食べた野草でしたが、大蒜醤油のほか、ただ塩で炒めただけでも美味しかった!「えっ!雑草!?」という都会育ちの思い込みって、なんてバカバカしかったんだろ!と知らされた夕食でした~♡

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発見☆感激!自宅の野草で一品♪

ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303

農家の方に教えていただいた食べられる雑草♪早速料理してみたら。。美味しい!ヴィーガンの一品。写真がしょぼくてスミマセン!
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自生のよもぎやドクダミに次いで、初めて食べた野草でしたが、大蒜醤油のほか、ただ塩で炒めただけでも美味しかった!「えっ!雑草!?」という都会育ちの思い込みって、なんてバカバカしかったんだろ!と知らされた夕食でした~♡

農家の方に教えていただいた食べられる雑草♪早速料理してみたら。。美味しい!ヴィーガンの一品。写真がしょぼくてスミマセン!
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自生のよもぎやドクダミに次いで、初めて食べた野草でしたが、大蒜醤油のほか、ただ塩で炒めただけでも美味しかった!「えっ!雑草!?」という都会育ちの思い込みって、なんてバカバカしかったんだろ!と知らされた夕食でした~♡

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材料

  • ヨメナ 一掴み
  • ニラジャン フライパンに少々
  • ☆その他、塩胡椒などでも
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作り方

  1. 1

    これがヨメナという食べられる野草だそうで!

    • 発見☆感激!自宅の野草で一品♪作り方1写真
  2. 2

    とりあえず今日は、レタスのニラジャン調理後のフライパンのお掃除を兼ねて炒めたけど、美味しかったんだわ、これが!

  3. 3

    もっと早く知らべてみるんだった~!って思いました(^o^)

  4. 4

    ☆塩胡椒で炒めたり、お浸しも美味しい♪

コツ・ポイント

教えてくださった方は湯がいて食べると仰っていましたが、油との相性もなかなかです!画像くらいの時と、10~30cm位に育ったものを食べてみましたが、大きくなる前の柔らかなうちの方が美味しいですね。伸びたら硬くなるので、上部の新芽をどうぞ。

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ももちゃのいえ
ももちゃのいえ @cook_40055303
2016/05/17 09:16に公開
健康上の理由から菜食生活になり、早23年が過ぎました☆昔も今も食いしん坊は変わらず、思いつき創作料理中心です。化学調味料や砂糖や電子レンジは使わず、自然の味、素材の美味しさを楽しんでいます♪荒削りで、かなりテキトー&目分量のため、表示分量は目安程度に「^^;アイデアが参考になれば幸いです。写真が酷過ぎてお恥ずかしい><;どなたか綺麗に撮ってくださーい!料理が可哀想すぎるw
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ニラ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853612
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