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そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ
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そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ-レシピのメイン写真

そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

いつものように炊飯器仕様です(笑)ふんわりとクリーミーを命題にレシピを小変更。飾り気なしで作りました。

このレシピの生い立ち
前回のそば粉ベース(レシピID : 19089088)はもち米粉を使ったのでふんわりさせようと米粉を使ってみました。ピュアにしたかったのでレーズン抜き。そば粉でリンゴの一つの最終型。
ふんわりとクリーミーにできました。
思惑通り! by桜木

いつものように炊飯器仕様です(笑)ふんわりとクリーミーを命題にレシピを小変更。飾り気なしで作りました。

このレシピの生い立ち
前回のそば粉ベース(レシピID : 19089088)はもち米粉を使ったのでふんわりさせようと米粉を使ってみました。ピュアにしたかったのでレーズン抜き。そば粉でリンゴの一つの最終型。
ふんわりとクリーミーにできました。
思惑通り! by桜木

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そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ

CristianoX
CristianoX @cook_40055359

いつものように炊飯器仕様です(笑)ふんわりとクリーミーを命題にレシピを小変更。飾り気なしで作りました。

このレシピの生い立ち
前回のそば粉ベース(レシピID : 19089088)はもち米粉を使ったのでふんわりさせようと米粉を使ってみました。ピュアにしたかったのでレーズン抜き。そば粉でリンゴの一つの最終型。
ふんわりとクリーミーにできました。
思惑通り! by桜木

いつものように炊飯器仕様です(笑)ふんわりとクリーミーを命題にレシピを小変更。飾り気なしで作りました。

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材料

6人分
  • そば粉 100g
  • 米粉 50g
  • 卵 1個
  • 砂糖 60g
  • 牛乳 50〜100cc
  • サラダ油 35g
  • ベーキングパウダー 5グラム
  • リンゴ煮の部
  • リンゴ 小7個
  • シナモン 少々
  • 松の実 少々
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作り方

  1. 1

    リンゴを切る

    • そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ作り方1写真
  2. 2

    シナモン、松の実を足し

    • そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ作り方2写真
  3. 3

    20ー30分煮る

    • そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ作り方3写真
  4. 4

    他の材料は泡立器で簡単に硬めに混ぜておく

    • そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ作り方4写真
  5. 5

    煮上がったリンゴもサッと混ぜ

    • そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ作り方5写真
  6. 6

    バターを塗った内釜へ入れ、ケーキモードで40分、串を刺して焼き加減を見て肥後通っていたら焼きあがり。長く焼くと焦げます

    • そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ作り方6写真
  7. 7

    焼きあがりました。

    • そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ作り方7写真
  8. 8

    少し冷ましてカット

    • そば粉と米粉でグルテンフリーリンゴケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

リンゴから水分が出るので、最後の10分は蓋を取って煮ました。

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CristianoX
CristianoX @cook_40055359
2015/11/28 08:46に公開
イタリア在住リンゴ大好きなCristianoです。大胆な男の手間を惜しまない手抜き料理がメインで、最近はここでのレシピ紹介がごはん日記化しています。(笑)カテゴリーへの掲載、フォローしてくださる方を励みに新しいものに挑戦します。グルテンフリーと化学調味料無添加にこだわっていきますので、ご意見や、質問、要望などがありましたら、レシピのコメント欄にご記入ください。まだまだ頑張りますよ!
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 りんご シナモン 牛乳 卵

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