卵とキヌアのクリーミージンジャーサラダ

卵とキヌアのクリーミージンジャーサラダ-レシピのメイン写真

卵とキヌアのクリーミージンジャーサラダ

築山紀子 @cook_40030544

栄養価の高い卵とスーパーフード「キヌア」をピリッと生姜をきかせたクリームと合わせます。オシャレなおもてなしに。
このレシピの生い立ち
コクとほんのり苦味のある白ワインに。

http://ameblo.jp/norikostyle2/

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築山紀子 @cook_40030544

栄養価の高い卵とスーパーフード「キヌア」をピリッと生姜をきかせたクリームと合わせます。オシャレなおもてなしに。
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コクとほんのり苦味のある白ワインに。

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材料

4人分

卵 2個
キヌア（茹でたもの） 80ｇ
Ａ　生姜すりおろし小さじ1
Ａ　生クリーム 30ｍｌ
Ａ　塩小さじ1/4
フレッシュハーブ（ディル） 3本
こしょう少々

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作り方

1

・キヌアは茹でこぼして粗熱を取る。
（沸騰した湯で10分湯がく）
2

・茹でたまごを作る。
（沸騰した湯に卵を入れ、9分加熱）
3

Ａを合わせておく。
4

ボールにキヌアと粗くつぶした茹でたまごを入れる。
Ａとちぎったハーブを入れて和える。
こしょうを挽いて、器に盛る。

コツ・ポイント

茹でたまごは固すぎない程度。

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築山紀子 @cook_40030544

2016/04/25 01:06に公開

ワインエキスパート・チーズプロフェッショナル兵庫県宝塚市にてワイン・チーズ・おつまみレッスン開催しております。https://ameblo.jp/norikostyle2/https://www.instagram.com/noriko.norikostyle/

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このレシピのキーワード

サラダ生クリームハーブ卵キヌアディル

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