耐熱容器に1口大に切ったじゃがいも、薄いいちょう切りにした人参、1㎝角に切ったハム、スライスした玉ねぎを入れる。

濡らしたキッチンペーパーを野菜の表面にのせてラップをかけ、600Ｗで約5分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱する。

フォークでじゃがいもを粗くつぶし、薄切りにして塩をもみ込み水分を抜いたきゅうり、ドレッシング、マヨネーズで味をつける。

トマトはヘタを取り除いて皮を湯むきする。
スプーンで中の種を取り除く。

トマトの中にポテトサラダをつめ、冷蔵庫でしっかりと冷やす。

お皿にサラダ菜を敷き、冷やしたトマトをヘタ側を下にして置く。
ごまドレッシングを好みの量かける。