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彩り野菜の甘酢漬け
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彩り野菜の甘酢漬け-レシピのメイン写真

彩り野菜の甘酢漬け

KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225

5種類の野菜を甘酢と鷹の爪で漬けた漬物。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった野菜を甘酢と鷹の爪で甘酢漬けにしてみました。

5種類の野菜を甘酢と鷹の爪で漬けた漬物。
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冷蔵庫にあった野菜を甘酢と鷹の爪で甘酢漬けにしてみました。

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彩り野菜の甘酢漬け

KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225

5種類の野菜を甘酢と鷹の爪で漬けた漬物。
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冷蔵庫にあった野菜を甘酢と鷹の爪で甘酢漬けにしてみました。

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材料

4人分
  • キャベツ 1/6個
  • キュウリ 1本
  • カブ 1個
  • ニンジン 1/2本
  • ラディッシュ 2個
  • 酢 50cc
  • 砂糖 大さじ2
  • 鷹の爪 少々
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツを小さく切りニンジンを千切りに、カブ、キュウリ、ラディッシュを薄切りにします。
    ボウルに入れて軽く塩をふります。

    • 彩り野菜の甘酢漬け作り方1写真
  2. 2

    小さなボウルに酢、砂糖を入れ甘酢を作ります。

    • 彩り野菜の甘酢漬け作り方2写真
  3. 3

    野菜に甘酢と鷹の爪を加えて混ぜ合わせラップをして冷蔵庫でしんなりするまで冷やしておきます。

    • 彩り野菜の甘酢漬け作り方3写真
  4. 4

    野菜がしんなりしたらできあがり。

    • 彩り野菜の甘酢漬け作り方4写真

コツ・ポイント

野菜は軽く塩をふりもんでおいてから甘酢を加えてください。

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KUNKUN1978
KUNKUN1978 @cook_40095225
2016/04/24 23:54に公開
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/只今クックパッドは、ほったらかし中です(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)
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このレシピのキーワード

かぶ にんじん キャベツ キュウリ トウガラシ

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