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ランチにたけのこのあんかけチャーハン
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ランチにたけのこのあんかけチャーハン-レシピのメイン写真

ランチにたけのこのあんかけチャーハン

ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

たっぷりのたけのこをご飯にかけました。味噌味のあんかけチャーハンです。食感が良いですね。料理研究家 行長万里
このレシピの生い立ち
沢山 たけのこがあったので考えました。

たっぷりのたけのこをご飯にかけました。味噌味のあんかけチャーハンです。食感が良いですね。料理研究家 行長万里
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沢山 たけのこがあったので考えました。

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367

たっぷりのたけのこをご飯にかけました。味噌味のあんかけチャーハンです。食感が良いですね。料理研究家 行長万里
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沢山 たけのこがあったので考えました。

たっぷりのたけのこをご飯にかけました。味噌味のあんかけチャーハンです。食感が良いですね。料理研究家 行長万里
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材料

1人分
  • たけのこの水煮 80g
  • 豚肉 50g
  • にんにく 小1/2かけ
  • 中華スープ 小さじ1/3
  • 砂糖 少々
  • 八丁味噌 小さじ1
  • ねぎ 5cm
  • ご飯 200g
  • 塩、こしょう 各少々
  • 油 小さじ2
  • 片栗粉 小さじ1
  • 水 小さじ2
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作り方

  1. 1

    たけのこは薄切り。豚肉は食べやすく切る。
    にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を入れて、ねぎを炒め、ご飯を入れて、塩、こしょうをし、器に盛る。

  3. 3

    そのフライパン油を少々足し、にんにく、豚肉、たけのこをいためる。

  4. 4

    豚肉の色が変わったら、水100cc、中華スープ、味噌、砂糖を入れて、煮立て、水溶き片栗粉を入れて、とろみをつける。

  5. 5

    ご飯にあんをかけていただく。

コツ・ポイント

お味噌は赤味噌で、家にあるものでも良いですよ。

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ゆきながまり
ゆきながまり @cook_40054367
2016/04/24 02:53に公開
料理研究家の行長万里(ゆきながまり)です。全国47都道府県すべて行って、美味しいものたべました。島根、東京 神奈川、長野、徳島、鹿児島、京都、イタリアに住み、現在は食品ロスの削減のお料理を中心に活動しています。東京、長野、徳島、鹿児島、岩手でお料理番組出演。安くて、簡単 美味しい楽しい、目から鱗の料理が得意です。https://yukinaga-mari.com
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このレシピのキーワード

炒飯 あんかけ ねぎ 豚肉 片栗粉 たけのこ にんにく ご飯 豆みそ

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