ワンプレートランチ♪お手軽トマトリゾット
ワンプレートにするだけで、ちょっぴりおしゃれランチに♪
このレシピの生い立ち
ワンプレートが好きなので
アプリでひらく作り方
- 1
①トマトリゾット
- 2
粗みじん切りした玉ねぎと椎茸(石づきも)をオリーブオイルで炒める
- 3
2にトマトジュースを入れ、軽く煮た後にごはんとコンソメを投入し、沸騰したあと弱火にして5分程煮込む
- 4
チーズの一部を投入して混ぜ合わせ味を整える
- 5
器に盛って、残りのチーズとパセリを飾る
- 6
②コンソメスープ
- 7
材料の野菜をカット
玉ねぎは細めのくし切り
大根と人参は皮をむいて短冊切り
キャベツは適当な大きさに手で千切る - 8
切った野菜を小鍋に入れ、水とコンソメで好きな柔らかさになるまで煮る
- 9
最後にクレイジーソルト、黒こしょうで味を整える
- 10
2016.2.22 ワンプレートの人気検索でトップ10入りしました！ありがとうございます
コツ・ポイント
椎茸の石づきを加えることでとってもいいお出汁が出ますので是非入れて下さいね
ごはんの状態やお好みに合わせて煮込む時間を調整して下さい
ダイエット中なので薄味にしていますがバターやベーコンを少し加えるとコクが出ますよ～
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