銀鮭とホタテの大葉包み天

Name: 銀鮭とホタテの大葉包み天
Yield: 約４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大葉(青じそ) 20枚(22g); 銀鮭切り身 2切れ; ホタテ貝柱 12個; てんぷら粉 100g; 水 適量; 揚げ油 適量; 塩・天つゆ 適宜

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
銀鮭の大葉包み
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
銀鮭の大葉包み
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
銀鮭の大葉包み
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
銀鮭の大葉包み
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。

このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。

材料

約４人分

大葉に先に少量のてんぷら粉を塗ることにより、大葉がはがれにくくなります。鮭のピンク色はアスタキサンチン酸というもので、活性酸素を除去し動脈硬化を予防する効果が期待出来ます。

2019/04/08 00:55に公開

大葉(青じそ)農家です。ＨＰも大葉レシピ公開中です。「出来商店　大葉レシピ」で検索！レシピで使用している大葉の調味料はこちらから購入が出来ます→　http://deki.shop/

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