こちらのおでん汁の素を2パック使いました

卵は茹でて茹で卵にします

大根は切って皮を剥いて十文字に包丁を入れる。コンニャクは半分の厚さに切って三角形に切り格子に包丁を入れます

大根を水から茹でて10分経ったらコンニャクを加える。さらに10分煮ます

土鍋に水を入れて乾燥結び昆布を入れます

里芋は皮を剥きます

5の鍋に里芋を加えます。火をつけます。沸騰したらおでん汁の素を入れます

さつま揚げは熱湯をかけて油抜きします

大根、卵、さつま揚げを加えてごく弱火で30〜35分煮ます

火を止めて三角に切ったはんぺんを乗せます

少ししたらはんぺんをひっくり返して完成。はんぺんは巨大化するので余熱でしか火を通しませんがこれで温かふわふわになります