餃子を美味しく食べる♥ゆずタレ
新鮮美感 @cook_40034231
天然自然のおいしさというのでしょうか。ゆずが加わるだけでこんなにおいしくなるの！餃子が倍おいしくなったように感じました。
このレシピの生い立ち
餃子を食べるとき、ふと柚子があるのを思い出しました。つけ汁に酢を加えるところを柚子をたっぷり加えてみましたら、今までにない風味の餃子となりました。その場で絞りたての柚子で食べる餃子はうまいぞ。お試しあれ！
餃子を美味しく食べる♥ゆずタレ
天然自然のおいしさというのでしょうか。ゆずが加わるだけでこんなにおいしくなるの！餃子が倍おいしくなったように感じました。
このレシピの生い立ち
餃子を食べるとき、ふと柚子があるのを思い出しました。つけ汁に酢を加えるところを柚子をたっぷり加えてみましたら、今までにない風味の餃子となりました。その場で絞りたての柚子で食べる餃子はうまいぞ。お試しあれ！
作り方
- 1
フライパンにごま油をしいて温まったら、餃子をならべて焼きます。
- 2
途中、水を加えてフライパンにふたをして餃子を蒸らし焼きにします。
- 3
小皿に 醤油、ラー油に柚子の絞り汁をたっぷり加えたタレをつくり、餃子を食べるわけです
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コツ・ポイント
一つだけでもこだわって、搾りたての柚子を加えるだけでこんなにも風味が変わるものなのか。柚子の出まわるシーズンは今後は台所に常備しておくことにしようっと (^_-)-☆
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