みんな大好き!にんじんシリシリ

Keiboubou
Keiboubou @keibou

我が家で1番人気の副菜、にんじんシリシリです。とてもシンプル。あと1品の時にいつもリクエストがかかります(^-^)♪
このレシピの生い立ち
子どもに人参をたくさん食べさせたくて、作り始めました。お弁当にもよく入れました。誰もが好きな甘辛のごはんがすすむ味です。

みんな大好き!にんじんシリシリ

我が家で1番人気の副菜、にんじんシリシリです。とてもシンプル。あと1品の時にいつもリクエストがかかります(^-^)♪
このレシピの生い立ち
子どもに人参をたくさん食べさせたくて、作り始めました。お弁当にもよく入れました。誰もが好きな甘辛のごはんがすすむ味です。

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材料

3~4人分
  1. 人参 大1本
  2. ☆砂糖 大さじ2/3~1
  3. ☆みりん 大さじ2/3~1
  4. ☆酒 大さじ2/3~1
  5. ☆醤油 大さじ2/3~1
  6. ツナ缶(小) 1缶
  7. 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    人参を皮むき器でスライスするかせん切りにし、油を引いたフライパンに入れていく。

  2. 2

    火にかけ炒める。人参がしんなりしたら、☆を加え汁気が少なくなるまで炒める。

  3. 3

    油を大まかに切ったツナ缶を加え混ぜる。

コツ・ポイント

人参の分量に合わせ味の濃い薄いはお好みで、調味料の割合を同量で加えれば美味しくできると思います。ツナ缶を最後に加えるのは、調味料の水気とツナの油ではねることがあるのでそうなりました。どうぞご注意なさって下さい。

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Keiboubou
Keiboubou @keibou
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料理アシスタントを経て、海辺の町でSEASIDE TABLEという料理教室や、カフェのスタッフをしています。フードコーディネーター。野菜ソムリエ。薬膳アドバイザー。*Instagram→ https://www.instagram.com/keibo007*blog「海辺の生活」→ https://plaza.rakuten.co.jp/keibou/
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