鶏肉、玉ねぎを切って、鍋に入れ、油を少しひいて少し炒める。

水、顆粒だし、めんつゆを入れて煮込み、火が通って味が良ければ、溶き卵を流し入れ、一瞬強火で煮たら、すぐ火を止めて蓋閉じる

きゅうり洗って、袋へ入れて、棒で叩く。それ以外の材料全部入れて揉みこみ、たべる直前まで冷蔵庫で冷やす。

油揚げは熱湯かけて油抜き。油揚げ、豆腐、水、顆粒だしを入れて沸騰させる。火を弱めて、味噌溶き入れ、再度沸騰させて完成

ロースハムにカットして洗って水きりしたかいわれ大根をはさむだけ！爪楊枝で止めると食べやすい！マヨつけてもおいしい！