すりおろした長芋と☆の材料を全て混ぜて、30分ほど寝かす。

キャベツは1cm角の粗みじん切り、竹輪は縦半分に切って小口切り、豚肉は1cm幅に切る。

①に②と★の材料を混ぜる。

しっかり混ぜたら、卵を落としてザックリ混ぜる。
※卵が残っててOK。

180℃に熱したホットプレートに、お好みの大きさになるよう生地を入れ、焦げ目がついたらひっくり返して蓋をする。
約3分？

お皿に移して、お好みでソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔等を乗せる。