ファイトケミカルスープ
asamin★ @cook_40127162
活性酸素などの毒素を除去します。
生活習慣病やダイエット、アンチエイジングに！
このレシピの生い立ち
最近話題のハーバード大学レシピ、ファイトケミカルスープを忘備録としてまとめてみました。
ファイトケミカルスープ
活性酸素などの毒素を除去します。
生活習慣病やダイエット、アンチエイジングに！
このレシピの生い立ち
最近話題のハーバード大学レシピ、ファイトケミカルスープを忘備録としてまとめてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
すべての材料を好きな大きさにカット。
（あらめのみじん切り）
かぼちゃ、人参は皮付きでもOK - 2
カットした材料を鍋へ。
（重ね煮をする場合は、キャベツ、かぼちゃ、玉ねぎ、人参の順。） - 3
水1ℓを入れ、強火→沸騰したら蓋をして弱火で30分煮込む
-
- 4
完成♡
常温まで冷えたらタッパーに小分けにして、冷凍庫に保存。 -
- 5
食べたい時に温めて、
出汁入りの味噌を溶かせば即席の味噌汁に。
コンソメを加えるとコンソメスープに。
コツ・ポイント
材料の重量は目安ですのでお好みで調整してください^ ^
冷凍することによって野菜の細胞壁が壊れ、解凍したときに成分がスープに溶け出すそうです。
食前や空腹時に食べると効果アップ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856527
