りんごのカップケーキ（HMで簡単に）
たかうさ @cook_40272962
小鍋一つ、大きめのボール一つで24個のカップケーキができちゃいます。
所要時間も焼き時間を除けば25分くらいです
このレシピの生い立ち
りんごを箱買いしたとき、おすそ分けにもらった時に短時間でできるお菓子を考えました。
りんごのカップケーキ（HMで簡単に）
小鍋一つ、大きめのボール一つで24個のカップケーキができちゃいます。
所要時間も焼き時間を除けば25分くらいです
このレシピの生い立ち
りんごを箱買いしたとき、おすそ分けにもらった時に短時間でできるお菓子を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
りんごは皮をむき、大きめのさいの目に切る
砂糖のうち50gを加えるて、中火で煮る。
仕上げにシナモンをふる。 -
- 2
バターをレンジで柔らかくし、残りの砂糖を加えてクリーム状になるまで混ぜる。
そこへりんごを加える。（水分も一緒に） -
- 3
溶いた卵牛乳を加えてよく混ぜる。
バターは溶かしてもOK。急ぐ時は溶かします。（バターの風味はクリーム状にした方が残る） - 4
HM の半分を加えて、泡立て器で良く混ぜ、なじませる。
- 5
残りのHMを加えて、ダマが残らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
- 6
オーブンを170〜180度で予熱する。
- 7
混ぜ合わせたものをカップケーキの型に流し込む。
りんごが偏らないように気をつけて。 -
- 8
オーブンに入れて25〜35分程度焼く。
写真は20分くらいたったものです。（見えるかな？）
-
- 9
表面がカリッとした方が好みなら、様子を見ながら焼き目がつくくらいまで、しっとりが好みなら竹串について来なくなるまで。
- 10
HM のメーカーやかき混ぜ方で膨らみが変わります。
今回は30分焼きました。 -
- 11
小鍋一つ、大きめのボール一つで24個のカップケーキができちゃいます。
所要時間も焼き時間を除けば25分くらい？かな。
コツ・ポイント
急ぐ時は砂糖を増やしてりんごは生でもOK！
食感が変わってそちらも美味しいです。
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