玉ねぎはみじん切り、鶏肉は1cm角に切る

バターで1を炒め、塩コショウ、トマトケチャップ、砂糖、ウスターソースで味付け

温めたごはんを投入し、具が全体に行き渡るように炒める
[チキンライス完成]

熱したフライパンにサラダ油を入れ、たまごを一気に投入し、最初は菜箸で混ぜ、卵が半熟のうちにチキンライスを乗せる

卵でチキンライスを手早く包み込み、フライパンを上手くすべらせ、皿に盛る
トマトケチャップ(分量外)をかける
[完成]