きゅうりの冷たいスープ
暑い夏に火を使わずに作れる爽やかなスープです。
このレシピの生い立ち
冷たくて簡単に作れるスープが飲みたかったので。
作り方
- 1
きゅうりをすりおろします。
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- 2
①に塩・砂糖・昆布だしを入れて混ぜます。
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- 3
②に水と牛乳を注ぎ入れ混ぜます。
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- 4
こしょうを加え、冷蔵庫でよ〜く冷やして完成です。
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コツ・ポイント
お好みですが、こしょうは多めにきかせ、更に、器もよ〜く冷やしておくと、より美味しく頂けると思います。
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