天然のみつばはとっても葉っぱが大きくて、おひたしなどにピッタリ。みつば特有のさわやかさを活かすため薄味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
みつばといえばお吸い物の具というイメージがあります。でも天然もののみつばはとっても葉っぱが大きいので、みつばをメインに食べることができます。さっと湯通しして和え物にしたり、おひたしにしたりするのもオススメです。