玉ねぎをみじん切りにする。

玉ねぎの入ったボールに、挽き肉、ナツメグ、塩コショウ、タマゴ、パン粉を入れます。

粘りけが出るまでよくこね、好きな大きさに空気を抜きながら形を作ります。

フライパンに油を熱しハンバーグ片側を焦げ目がつくまで焼きます。

水がなくなってきたら蓋を取り、さらに6分ほど焼きます。

焼けたらお皿に盛り完成(^^)