じゃが芋は皮をむいて4等分にして、水にさらしておく。

合挽き肉を油で炒めて色が変わったら1の水気を切ったじゃが芋を加え中火で3分炒めていく。

2に調味料Ａを加え8分位煮る。じゃが芋が柔らかくなったら小口切りのネギを入れ味噌大さじ1を入れ混ぜる。

最後に、大さじ1の水で溶いた片栗粉を加えとろみがついたら完成です！！