キノコとインゲンのニンニクバター醤油炒め
話題入り☆有難うございます♡
冷凍インゲンを使った簡単な炒めもの♪キノコを沢山入れて、大蒜とバター醤油で味付けしました☆
このレシピの生い立ち
マンハッタンのクリスマスディナーで、ロブスターに添えられていたインゲンのソテーが美味しかったので、それを再現しつつ、冷蔵庫の残りキノコを入れてアレンジしてみました。インゲンだけバージョンは後日レシピアップ予定です(*^^*)
キノコとインゲンのニンニクバター醤油炒め
話題入り☆有難うございます♡
冷凍インゲンを使った簡単な炒めもの♪キノコを沢山入れて、大蒜とバター醤油で味付けしました☆
このレシピの生い立ち
マンハッタンのクリスマスディナーで、ロブスターに添えられていたインゲンのソテーが美味しかったので、それを再現しつつ、冷蔵庫の残りキノコを入れてアレンジしてみました。インゲンだけバージョンは後日レシピアップ予定です(*^^*)
作り方
- 1
ニンニクはスライス。ベーコンは２cm幅くらいに切る。キノコは石突きをとってスライス、または手で裂く。
- 2
フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火で加熱する。焦がさないようにキツネ色になるまでじっくり焼いて下さい♪
- 3
②にバター、キノコを全部入れて中火で炒める。
-
- 4
キノコがしんなりしたら、ベーコンとインゲンを入れ、全体を混ぜるように炒める。
長いインゲンは手でポキッと折って投入♪
-
- 5
インゲンが温まったら(直感で♪)醤油を回し入れる。塩コショウで味を調えて出来上がり～♪
-
- 6
最後に更にバター(分量外)を入れると風味が増します。お好みでどうぞ♪
家族がダイエット中なので今回は入れませんでした。
- 7
2018/01/22
話題入り致しました
皆様のおかげです。
本当に有難うございます♡
コツ・ポイント
ニンニクを焦がさないように、最初は弱火でこんがり焼いて下さいね♪
キノコを入れたら、あとはもう気持ちよ～く鼻歌まじりでシャンシャンシャ～ン♪と炒めちゃって～☆
ビール飲みながら味見するのもいいですよ～ん♡←コレ楽し・美味し・いい気分～♪
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