テフロン加工のフライパンに、ナッツ以外の材料を全て入れ、ゴムベラ（耐熱）でよく混ぜる。

中火にかけて、ゴムベラで混ぜながら砂糖を溶かす。

ぶくぶくあわ立ってきたら、ナッツをくわえてよく混ぜ合わせる。

ねばねばして、ナッツがツヤツヤしてきます。まだまだ混ぜ続けます。

しだいに乾燥してきます。焦げないように、少しフライパンを火から遠ざけたりしながら、混ぜ続けます。

結晶ができて、ナッツがバラバラになるまで炒めて、火を止め、クッキングシートに取り出して冷ます。

福光屋「酒蔵の黒糖生姜湯」を使いました。粉末酒粕・黒糖・粉末生姜をブレンド。お湯を注げば身体が温まるドリンクになります。