トルコ料理【パプリカのドルマ】
ハロウィン料理にいかが？お米が入ったパプリカの肉詰め。目玉をつけてハロウィンバージョン！
圧力鍋や炊飯器で簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
2017年10月
⚫トルコ料理が気になって
⚫丸ごとパプリカの料理を作りたくて
⚫ハロウィンバージョンでパプリカお化けにしてみた
トルコ料理【パプリカのドルマ】
ハロウィン料理にいかが？お米が入ったパプリカの肉詰め。目玉をつけてハロウィンバージョン！
圧力鍋や炊飯器で簡単に出来ます
このレシピの生い立ち
2017年10月
⚫トルコ料理が気になって
⚫丸ごとパプリカの料理を作りたくて
⚫ハロウィンバージョンでパプリカお化けにしてみた
アプリでひらく作り方
- 1
我が家の圧力鍋はパプリカ3個入る大きさ
上から1/4を切る
ワタや種をとる(栄養が豊富なので捨てないで) -
- 2
小さめのスイートパプリカも使いました
-
- 3
米は計量カップで100ml(95gくらい)
洗ってザルにあげておく -
- 4
玉ねぎ➡みじん切り
パプリカのワタや種を刻む
ボウルにミンチ、玉ねぎ、刻んだワタと種、米を混ぜる -
- 5
シーズニングミックス１袋に２個入っている
１個入れて味付け -
- 6
焼き麩を砕いて混ぜ合わせる
-
- 7
パプリカに詰める
ふたをしてパスタや爪楊枝をさしてとめる -
- 8
ソース→
圧力鍋にトマト缶、お湯、コンソメキューブを入れる -
- 9
スパイスミックスを入れる
-
- 10
パプリカをまっすぐ入れる
すき間にピーマンや丸めた団子を入れる
蓋をして、圧力鍋のピンが上がったら弱火で10分加圧 -
- 11
15分くらい放置して
ピンが下がったらふたを開ける
ウズラ卵を入れる
☆炊飯器の場合は炊飯スイッチ押す -
- 12
目玉をつける場合は
目の位置を丸く
くりぬいて
半分に切ったウズラ卵を入れる
のりで黒目をつけて
口もくりぬくと怖いな -
- 13
皿にソースを敷いて
パプリカを乗せる -
コツ・ポイント
⚫味付けは市販のスパイスミックスでお手軽に
⚫圧力鍋や炊飯器でお手軽に
⚫パーティーで盛り上がる
☆パン粉のかわりにやき麩を混ぜた
☆パプリカのすき間にジャガイモや人参など入れても！
つくれぽ
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