深さ５cmほどの皿にペーパータオルを敷き、パックから取り出した木綿豆腐を置く。

皿に敷いたペーパータオルで木綿豆腐を包む。

木綿豆腐の上にタッパーのふたを置く。（写真では分かりやすいように半透明のふたを置いています）

冷蔵庫に入れて重しを乗せ、一晩寝かす。

木綿豆腐からだいぶ水が出ているので、一度重しを外し、中の水を捨て、浅い方の皿に移してもう一晩寝かせる。

水を切った木綿豆腐をペーパータオルから外して好みのサイズで賽の目に切り、タッパーに入れる。

ミニトマトはザルに開けて軽くゆすぎ、ヘタを取り、トマトのサイズに合わせて1/2あるいは1/4カットしてタッパーに入れる。

粉チーズをお好みの量で降る。

バジルソースを加える

スプーンでよく混ぜる

器に盛り付けてできあがり