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豆ごはん

とがきょ @cook_40117420

旬のものを食べよう
このレシピの生い立ち
小学校の給食で不人気の豆ごはん。（私も苦手でした。）ご近所の農家さんからいただいたえんどう豆は、芋のようにほっくりしていて美味しい(^^♪
これなら食べられる！と家族にも好評です。
豆豆しい感じが苦手な方は、わかめを混ぜ込んで。

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小学校の給食で不人気の豆ごはん。（私も苦手でした。）ご近所の農家さんからいただいたえんどう豆は、芋のようにほっくりしていて美味しい(^^♪
これなら食べられる！と家族にも好評です。
豆豆しい感じが苦手な方は、わかめを混ぜ込んで。

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小学校の給食で不人気の豆ごはん。（私も苦手でした。）ご近所の農家さんからいただいたえんどう豆は、芋のようにほっくりしていて美味しい(^^♪
これなら食べられる！と家族にも好評です。
豆豆しい感じが苦手な方は、わかめを混ぜ込んで。

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豆豆しい感じが苦手な方は、わかめを混ぜ込んで。

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材料

５人分

さや付きえんどう豆３０本程
◇昆布だし３００ｃｃ
◇塩小さじ１+1/2
米３合
○酒大さじ２
○塩小さじ１
○昆布だし（炊飯用）適量
◆混ぜこみわかめ(好みで) 適量

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作り方

1
えんどうは洗い、さやから豆を取り出す。
2
鍋に３００ｃｃと塩小さじ１+1/2を入れ沸騰させる→豆を入れ、約６分茹でる。→冷めるまでそのまま置く。
3

米を研ぎ、炊飯器に入れる。酒大さじ２と塩小さじ１を入れ、昆布だしを３合の水位まで入れる。
4
米の上にえんどう豆のさやを乗せ、炊飯する。
5
炊き上がったら、さやを取り除き、水気を切った豆を入れ、全体を混ぜてから５分蒸らす。
6
好みでわかめを混ぜ入れても良い。

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とがきょ

とがきょ @cook_40117420

2016/04/25 10:12に公開

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ご飯ワカメ酒米

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