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超楽々 ごぼうの土佐煮 作ります
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超楽々 ごぼうの土佐煮 作ります-レシピのメイン写真

超楽々 ごぼうの土佐煮 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

家庭料理の基本は日本ではやはりこう言う、素朴な料理ですよね。おふくろの味ですね。土佐煮を会得しましょう。
このレシピの生い立ち
食物繊維の多い具材頑張ってくれてます。栄養的にも良いですね。かつお節入れればとっさに土佐煮と言っても良いでしょう?

家庭料理の基本は日本ではやはりこう言う、素朴な料理ですよね。おふくろの味ですね。土佐煮を会得しましょう。
このレシピの生い立ち
食物繊維の多い具材頑張ってくれてます。栄養的にも良いですね。かつお節入れればとっさに土佐煮と言っても良いでしょう?

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超楽々 ごぼうの土佐煮 作ります

ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343

家庭料理の基本は日本ではやはりこう言う、素朴な料理ですよね。おふくろの味ですね。土佐煮を会得しましょう。
このレシピの生い立ち
食物繊維の多い具材頑張ってくれてます。栄養的にも良いですね。かつお節入れればとっさに土佐煮と言っても良いでしょう?

家庭料理の基本は日本ではやはりこう言う、素朴な料理ですよね。おふくろの味ですね。土佐煮を会得しましょう。
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材料

奥様とお子様二人の三人分
  • ごぼう 120g
  • にんじん 60g
  • 水 150cc
  • かつおだしの素 顆粒 3g
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1
  • かつお削り節 1パック
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背で皮を削ぎ、斜め切りにして水にさらしておく。水を入れ替えて、水の色が透き通る迄アク抜きする。

    • 超楽々 ごぼうの土佐煮 作ります作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とかつおだしの素を入れて、調味料を入れて煮立てる。ごぼうとにんじんを入れて蓋をして中火で煮る。

    • 超楽々 ごぼうの土佐煮 作ります作り方2写真
  3. 3

    具材に火が通ってだし汁の量が少なくなってきたら、かつお節を入れて、混ぜ合わせて出来上がり〜。

    • 超楽々 ごぼうの土佐煮 作ります作り方3写真

コツ・ポイント

ごぼうのアク取りをしっかりできればOKです。豚肉や鶏肉入れても良いですね。

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ilikemers1
ilikemers1 @cook_40128343
2017/11/10 03:44に公開
幼少期より始めた調理実習により、人生の一部がキッチンワークとなる。料理番組視聴やレシピ本の読破により基礎を我流で修行。現在も会社帰宅後や休日には朝から晩までご飯を作ってます。趣味だけでは収まらず、今までに経験した事で世界中の奥さまのお助けが出来るようなレシピを紹介していきたい。女子よ、旦那、彼氏の胃袋を掴んで、幸せを勝ち取ってください。TikTok、Instagramもよろしく。shunshunlovelove
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このレシピのキーワード

土佐煮 ごぼう にんじん

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