オーブンを190度に温めておく。

ミキサーにちぎったはんぺん★を入れ、滑らかになるまで攪拌する。

クッキングシートを敷いた耐熱性のバット(約23cm×15cm)に流し入れ、オーブンの下段で20分ほど焼く。

クッキングシートを外し焼き色の濃い面を上にして縦長になるよう鬼すにのせる。

手前端からキッチリと手前端を落ちつかせるように巻き込む。

輪ゴムで2箇所とめて形を落ちつかせ、完全に冷ます。

冷めたら鬼すをはずし、ラップで包む。

1.5cm厚さに切って盛り付けたら出来上がり♪