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ゆず寒天
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ゆず寒天-レシピのメイン写真

ゆず寒天

おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720

ゆず茶で作ることで簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
おせち料理の箸休めにと思いつきました。

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材料

作りやすい分量
  • 粉寒天 4g
  • 水 200cc+400cc
  • ゆず茶 大さじ山盛り4杯
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作り方

  1. 1

    鍋に水200cc粉寒天4gを入れ中火にかけ 沸騰したら弱火で寒天が透き通ってくるまで 木ベラでかき混ぜる。(3分ぐらい)

  2. 2

    寒天が溶けたら水400ccとゆず茶大さじ山盛り4杯を加え 混ぜながら煮溶かす。

  3. 3

    沸騰直前で火を止める。

  4. 4

    寒天液を器に流し入れ 残ったゆずを器に均等に入れる。

  5. 5

    器を冷蔵庫に入れ 寒天がひんやり冷えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

作り方①の寒天を溶かす時 寒天が溶けて透き通ってくるまで ずっと木ベラを動かすことが大切です。

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おかしのかおり
おかしのかおり @cook_40140720
2019/01/05 06:13に公開

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ゆず かんてん

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