簡単☆肉団子のトマト煮込みハンバーグ風
よかてん @cook_40160431
肉団子を焼くのは面倒！生のままフライパンに放り込んでみたら…楽だし肉汁が全てソースの旨味にプラスされて一石二鳥でした。
このレシピの生い立ち
家にある余り物で、おなかいっぱいになるような一品を作りたくて！
簡単☆肉団子のトマト煮込みハンバーグ風
肉団子を焼くのは面倒！生のままフライパンに放り込んでみたら…楽だし肉汁が全てソースの旨味にプラスされて一石二鳥でした。
このレシピの生い立ち
家にある余り物で、おなかいっぱいになるような一品を作りたくて！
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- 1
肉団子用の玉ねぎをみじん切りにしてレンチンする。500wで3分くらい。
- 2
1を冷ましてる間に、トマトソースの野菜を切る。玉ねぎは薄切り、人参はいちょう切り、キャベツはざく切り。
- 3
時短のため2をレンチン(500w5分くらい)してしんなりさせたら、オリーブオイルを入れたフライパンで炒める。
- 4
油が回ったら●印のものを全て加えてさらにコトコト10分ほど煮る。
- 5
4を煮てる間に、ハンバーグの材料と1の玉ねぎを混ぜてよくこねる。
- 6
一口大の大きさに丸めたら、フライパンに投入してゆき蓋をして10分コトコト。途中でトマトソースを絡めるように何度か混ぜる。
- 7
必要であればまた塩胡椒など足してお好みの味に整えたら最後に牛乳を加えて火が通れば完成！
- 8
器に盛りつけてから、お好みで粉チーズやパセリをふりかけてください♪
コツ・ポイント
トマトソースに入れる野菜はなんでも良いです。玉ねぎ、人参、キャベツはあらかじめレンチンしておくと時短になります。
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