①鍋に水２ℓを沸かして塩小さじ２杯（分量外）を入れて、スパゲッティを茹でる。

表示時間の茹で上がる３０秒前にベジヌードルを入れて、同時にザルを引き上げる。

②フライパンにオリーブ油・にんにく・赤唐辛子を弱火で熱し、香りが出てきたら、一旦ひを消し、ゆで汁を加えよく混ぜ合わせる。

再び火をつけフツフツと沸いてきたら①を入れからめる。

③仕上げに塩・粗挽き黒こしょうで味を調え、器に盛りつけてイタリアンパセリを散らす。