クラムチャウダー
コープ北陸 @coop_hokuriku
寒い日の朝食にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPコープ牛乳」は、北陸地域（福井・石川・富山・新潟）の生乳を使用し地元北陸の工場で製造しました。殺菌方法１３０℃ ２秒、乳脂肪分３．５％以上。
07113
クラムチャウダー
寒い日の朝食にもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
「HCOOPコープ牛乳」は、北陸地域（福井・石川・富山・新潟）の生乳を使用し地元北陸の工場で製造しました。殺菌方法１３０℃ ２秒、乳脂肪分３．５％以上。
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作り方
- 1
あさりは、さっとゆでて身を取り出しておく。
- 2
鍋にサラダ油をしき、みじん切りにした玉ねぎ・(1)を炒め、更に水・1cm角に切ったじゃがいもを加えて煮込む。
- 3
フライパンにバターを溶かし、小麦粉を炒め、牛乳を少量ずつ加え、大きく混ぜながら煮詰め、塩コショウ・ナツメグで味つける。
- 4
(2)に(3)を加えて、煮込む。
- 5
(4)を器に盛り付け、パセリのみじん切りをちらす。
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時は、小麦粉を焦がさないように気をつけましょう。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861206
