ふわふわ♡生クリとメレンゲのパンケーキ
インリソ @cook_40268176
冷めてもフワフワ♡口の中でとろけます♡メレンゲと生クリームでとーっても濃厚！息子も大好きです♥
このレシピの生い立ち
リアルスコープで放送されていたパンケーキをどうしても食べたくて、アレコレしてたどり着きました。そりゃもうフワフワです！
ふわふわ♡生クリとメレンゲのパンケーキ
冷めてもフワフワ♡口の中でとろけます♡メレンゲと生クリームでとーっても濃厚！息子も大好きです♥
このレシピの生い立ち
リアルスコープで放送されていたパンケーキをどうしても食べたくて、アレコレしてたどり着きました。そりゃもうフワフワです！
アプリでひらく作り方
- 1
まず、卵を卵白と黄身に分けます。
- 2
バターをレンジで温めて、溶かしてから黄身と★全て入れて混ぜる。綺麗に混ざったら、ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
- 3
2の状態だと、生地が硬いので牛乳を少しずつ足して緩くします(50-100cc位)この時緩くし過ぎない様にしてください。
- 4
別ボールで卵白を泡立てます。しっかり角が立つように。
- 5
4のメレンゲに3を入れます。入れたらざっくり数回混ぜる。混ざりきらなくてOKです。
-
- 6
テフロン系のフライパンを温めて、直に生地を流します。とても柔らかいので小さめに焼いて下さい。常に弱火で。
-
- 7
生地を焼き始めたら、空いている所にバターを10ｇ位入れて生地の回りに行き渡るようにフライパンをまわす。
- 8
プツプツしてきたらひっくり返します。割とすぐにひっくり返してもこんな感じになります。
-
- 9
生地はとてもフワフワなので、たまに破れますが気にせず笑。箸をさして生っぽい生地がついてこなければ完成です。
-
- 10
粉糖や余った生クリームを乗せてどうぞ。トッピング無しでも充分美味しいです。ﾁｮｺｿｰｽや苺バナナなど相性抜群です♡
-
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり作る事と、生地とメレンゲを混ぜすぎない事だけです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19861344
