キャベツは芯ごと6または8等分に切り分ける。

人参は1cm厚にスライス、玉ねぎは小さいものは半分に、大きいものは4等分に切る。

ベーコンは1cm幅に刻んでおく。

天板に油を引かず、切った野菜を並べる。多少重なっても気にしない。

180度のオーブン（余熱不要）で15~20分、表面がキツネ色になれば中まで加熱できてなくてもOK。

焼いてる間に大きめの鍋にコンソメスープを作っておく。沸騰したらベーコン投入。

焼けた野菜をコンソメスープに移し、15~20分程煮て火を止める。この後一度冷ますと更に美味しい。

皿によそって粉チーズ、ブラックペッパー、パセリをかけて完成。チーズはたっぷりがオススメ。