豚肉を適当な大きさに切って塩コショウを軽く振る。

にんにくは適当な大きさに切り、ネギは細かく刻む。

フライパンにサラダ油を熱し、豚肉とにんにくを焼く。

豚肉に火が通ったら、ネギとすりおろし生姜を加えて炒め、残りの調味料を加えて軽く煮立てる。

酒の水分が飛んだら完成。