木綿豆腐を電子レンジで600Wで3分加熱し、水を切る。（あればシリコンスチーマーで）

豆腐から出た水を捨て、醤油を振り、さらに電子レンジで2分加熱。

水分を捨て、熱いうちに佃煮で和え、冷ます。