簡単！ローストビーフ❥特製さっぱりタレ
おりりっ @cook_40186438
難しそうなイメージが強いローストビーフ。
フライパン一つで簡単に出来てしまいます！
このレシピの生い立ち
簡単に出来てお祝いや記念日に。
簡単！ローストビーフ❥特製さっぱりタレ
難しそうなイメージが強いローストビーフ。
フライパン一つで簡単に出来てしまいます！
このレシピの生い立ち
簡単に出来てお祝いや記念日に。
アプリでひらく作り方
- 1
にんにくすりおろし、塩コショウを牛肩ロースの肉にすり込んで置く。すり込んだら常温で20分放置。
- 2
まず先にタレ作り！
玉ねぎ(1個)みじん切りする。食感楽しめるタレを作り。半分は飴色になるまで炒めもう半分は火を通さない - 3
めんつゆ、醤油、にんにくすりおろしを一緒にして火を通していない玉ねぎ、飴色になるまで炒めた玉ねぎを加える
- 4
フライパンにオリーブを入れ温めたら(1)のお肉を焼く(全部の面が焼き目つく程 約7分)
- 5
いい焼き色になったらアルミホイルで包む。
❥焼いたときに出た肉汁も肉と一緒に入れて包むといい - 6
アルミホイルで包んだ肉を常温で20分放置して、粗熱が取れたら薄くスライスして出来上がり！
コツ・ポイント
アルミホイルで蒸した時に出た肉汁を再活用！
(3)で出来上がっていたタレに肉汁を付け加える！
❥の調味料に肉汁を加えることによりさらにタレが美味しくなります！
新玉葱が売ってない時期は、玉葱をオリーブオイルで炒めると辛味が出ませんよ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19862114
