パスタを表示時間より短めにゆで始める。
生ベーコンは、飾り分をのこし、あとは食べやすい大きさに切る。

フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、弱火でフツフツさせたら、鷹の爪をお好みの量入れ、香りを出していく。

切った方の生ベーコンを入れ、弱火で炒めたら、パスタのゆで汁をお玉で軽く２杯くらい入れ、弱火で乳化させる。

塩コショウで味を整えておく。

パスタがゆで上がる前に、飾り用の生ベーコンをバラの形に整えておく。