①じゃが芋とさつま芋を圧力鍋で蒸します。６分加熱して余熱は１０分、蒸しあがったら皮を剥きマッシャーでつぶして置きます。

②フライパンを熱して先に玉ねぎを炒め人参、ピーマンを入れ、ひき肉を入れて火が通ったら○塩胡椒、カレー粉で味付けをする。

③①の中に②を加えてよく混ぜ合わせて最後にとろけるチーズをお好み分量加えて７等分にして好みの形にする。

④鍋に油を入れて熱する。小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げ色がつくまでカラッと揚げる。